L'Istituto Mandralisca di Cefalu' IPSSEOA con la Sezione AMIRA di Cefalù-Madonie  ha partecipato al concorso Internazionale dal 6 al 9 marzo a Grado (Trieste) "Le donne nell'arte del flambè" riscuotendo un successo internazionale principalmente giornalistico. E' stata l'unica scuola e sezione pubblicata nel giornale il Piccolo. Le alunne Stefania Mammano Lupo, Serena Zoida e Alessandra Paterniti della classe V B dirette magistralmente e accompagnate dal Prof. Garbo Salvatore, nonché Fiduciario AMIRA, hanno dimostrato tecnica, professionalità, e presenza comunicativa.

Il piatto presentato è stato dal tema la frutta "Profumi di Sicilia ai mandarini di Ciacullì abbinato ad un vino liquoroso "Malvasia" e un cestino di frutta con melone bianco scavato e colmo di fragole. kiwi, banane,papaia e arance.